Dans le domaine de la restauration, la qualité de service est la solution clé pour se différencier de la concurrence. En effet, elle permet de fidéliser les clients et d’en attirer d’autres. Si vous avez un restaurant et que vous souhaitez améliorer la qualité de votre service, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous proposons quelques astuces les plus pratiques.
Améliorer la qualité de l’accueil
Sachez que tout ne se résume pas à la nourriture. La satisfaction de vos clients se base également sur la qualité de votre accueil. En étant très accueillant, vous leur permettez d’être à l’aise jusqu’à leur sortie. Dès le premier contact, soyez donc aimable, gentil et souriant. Vous pouvez même personnaliser la relation en mentionnant le nom ou le prénom du client lors du service. Pour mémoriser les informations sur tous les consommateurs, établissez un fichier.
Former les employés
La plupart des clients se plaignent de l’inefficacité du personnel en restauration. Quoi de mieux donc que de montrer directement à vos employés les bonnes pratiques de service ? Cela permet d’améliorer leur façon de travailler et de les motiver. De plus, c’est l’occasion parfaite de faire des échanges et de souder votre équipe.
Il se peut que votre personnel n’arrive pas à mémoriser toutes vos consignes. Une idée serait donc de leur rédiger un petit manuel décrivant les étapes à suivre pour recevoir un client. À noter que ces démarches peuvent changer selon vos besoins, l’important est que vous les écriviez.
Offrir un bon rapport qualité-prix
N’oubliez pas que concocter de délicieux plats reste votre cœur de métier. C’est la raison numéro 1 qui pousse les clients à venir chez vous. Ces derniers seront satisfaits, si vous êtes en mesure de servir une assiette à la hauteur de leurs espérances. Pour répondre à leurs besoins, personnalisez vos menus en fonction de leurs demandes, sans oublier bien évidemment de revoir votre politique de tarification. Généralement, les clients apprécient les restaurants offrant un bon rapport qualité-prix, c’est-à-dire que la qualité des plats concordent avec leur coût. Mais celui-ci ne se définit pas uniquement par rapport au goût des aliments, il concerne également l’ensemble de votre établissement : l’ambiance, le cadre, l’hygiène, etc.
Proposer un service rapide
La clé de la réussite des restaurants et des fast-foods renommés, comme McDonald’s, réside dans la rapidité de leurs services. Pour arriver à offrir un service rapide à vos clients, vous avez le choix entre avoir un personnel dynamique et faire bon usage de la technologie. La deuxième option est plus avantageuse, car elle facilite toutes vos tâches et celles de vos employés. Par exemple, vous pouvez investir dans des tablettes qui permettront à vos serveurs de traiter rapidement leurs commandes et de réduire le temps d’attente. Une autre alternative serait également de créer votre propre site web donnant la possibilité de réserver et de commander à l’avance. Et pourquoi ne pas vous inscrire à des plateformes de commande en ligne ? Cela améliorerait considérablement la qualité de votre service.
Utiliser l’application Deliver
Parmi les innombrables solutions de commande en ligne, l’application Deliver de Linkeo s’avère être l’un des meilleurs choix. Très pratique, elle permet à vos clients de passer leur commande depuis votre site internet ou votre page facebook. Ensuite, vous n’avez qu’à valider leurs demandes et ils recevront automatiquement sur leur téléphone une confirmation. Puis, vos clients viendront dans votre restaurant pour récupérer leurs plats ou vous pouvez les leur livrer à domicile. Par ailleurs, ce module permet de les fidéliser vu que vous êtes leur unique intermédiaire et qu’ils pourront passer leur commande à tout moment. À savoir que Deliver est disponible 24heures/24 et 7jours/7.
